Hoy en día los agricultores mexicanos están dejando de sembrar nuestra diversidad de maíz debido a la falta de demanda. Hoy en día tomamos para comer un maíz de supermercado: amarillo, uniforme y limpio; pero no hay que olvidar el origen, un maíz retorcido, de todos colores, formas y tamaños, un maíz de nuestras de tierras, un maíz de nuestra gente, el maíz de nuestros orígenes primitivos, nuestro maíz, nuestras semillas.